Консит-А, ООО, научно-производственная компания
Инжиниринговые услуги, Промышленная химия / Химическое сырьё, Строительное оборудование
+74992360416
info@consit.ru
Москва
Заказать звонок
115093 Россия Москва г Москва Люсиновская, 35
Голосование

Оцените нашу компанию

Отлично Хорошо Средне
Новости:
Рекомендуем:
Измельчители-смесители ИС

Измельчители-смесители ИС

Цена: по запросу руб за шт.
Количество в наличии:2
Установки в основном применяются для производства плавленых сыров, творожных кремов, десертов, паст, муссов, сметанных кремов, шоколадных и карамельных паст, йогуртов, майонезов, спрэдов, сгущенного молока с сахаром, биоактивных добавок, бальзамов, джемов, фруктово-ягодных наполнителей и других подобных продуктов.

Измельчители-сместители ИС являются классическими аппаратами, предназначенными для механической и термической обработки пищевых продуктов. Состоят из герметичной чаши с теплообменной рубашкой, снабженной тихоходной мешалкой со скребком и высокоскоростной ре-жущей насадкой, что позволяет за один технологический цикл в достаточно короткое время провести значительное количество процессов, таких как: подготовка, измельчение, смешивание, гомогенизация, вакуумирование, плавление, пастеризация, стерилизация, прямой и косвенный нагрев и охлаждение.
Разработано три типоразмера измельчителей-сместителей: ИС-50, ИС-40 и ИС-120.

Характеристики:

Измельчители-смесители ИС предназначены для измельчения, перемешивания и термической обработки вязких пастообразных молочных продуктов, в том числе не текучих, с возможностью проведения вакуумирова-ния.

Все процессы при производстве продуктов проводятся в замкнутом объеме в условиях полной герметичности, благодаря чему происходит улучшение и сохранение качеств, а также достижение наиболее длительного срока хранения полученных продуктов.

Отличительные особенности:
- Диапазон обработки продуктов – от жидкости, пасты до сухих;
- Отличаются сравнительной простотой, компактностью и эксплутационной надежностью;
- Конструкция чаши обеспечивает быструю и гигиенически безупречную санитарную обработку;
- Режущая насадка в виде двух серповидных ножей из закаленной нержавеющей стали;
- Загрузка крупных и сухих компонентов без предварительного измельчения и смешивания;
- Загрузка твердых жиров без предварительного растапливания;
- Качественное перемешивание и гомогенизация за короткое время;
- Регулируемое механическое воздействие на продукт при измельчении (две скорости вращения, на ИС-5 регулировка частотным преобразователем);
- Отсутствие мертвых зон;
- Отсутствие пригара или налипей на теплообменных стенках чаши за счет наличия скребков на мешалке;
- Возможность высокотемпературной обработки до 110С (работа при избыточном давлении до 0,5 Атм);
- Вакуумирование продукта, чаша аппарата снабжена камерой вакуумотсоса и моновакуумометром;
- Впрыск острого пара;
- Асептическое исполнение всех узлов и деталей, контактирующих с продуктом;
- Время одной выработки, в среднем – 20 минут;
- Аппараты поставляются с различной автоматизацией происходящих в ней процессов.


Документация

Смотрите также